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生産者の気持ち伝わる!「野菜の駅 ふれあいファームしのつ」

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あそぶ

更新日:2017.07.28

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札幌中心部から車でわずか30分ほど、
石狩川を越えた江別「篠津」地区には
ノビノビとした田園風景が広がります。
今回訪れたのは5月にオープンしたばかりの
野菜直売所「野菜の駅 ふれあいファームしのつ」。
生産者の顔が見える新鮮野菜が格安で買えるほか、
町村農場の新鮮牛乳を使ったスイーツも楽しめます!

 

■生産者が心を込めて育てた元気いっぱいの新鮮野菜

 

札幌の隣町・江別は、農業が盛んな町。新鮮野菜が格安で手に入る直売所もあちこちにあります。その中の一つ、今年5月にオープンしたばかりの「野菜の駅 ふれあいファームしのつ」が評判だと聞いて出かけてきました。

 

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温かみある雰囲気の建物には、江別の大地をイメージしたというマークが。このマーク、石狩川やその支流が多く流れ込み、川が運んできた栄養に恵まれた豊かな土地を象徴しているんですって。

 

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店内に入ると見るからに新鮮でおいしそうな野菜がズラリ。江別やその周辺の農家でその日の早朝から収穫した野菜が中心です。どの野菜にも、開店直前に店頭に並べています。ラベルには生産者の名前も。どんな生産者さんがどんな思いで育ててくれた作物なのかなと思いを馳せることで、野菜をよりおいしく楽しめそうですね。

 

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普段、スーパーなどではあまり見かけない野菜も数多くあります。「どうやって食べるんだろう?」と疑問に思った時には、ぜひスタッフに聞いてみて。スタッフの皆さんはとても親切で、中にはフードマイスターの資格を持っている人も。調理法や栄養、旬なども教えてくれますよ。

 

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■お米や加工品も豊富。ホッとひと休みにうれしいスイーツも

 

お米や、手作りの加工品、江別の学校給食でも使用されているベーカリーのパン、花の苗まであります。パンは天然酵母と江別産小麦「ハルユタカ」を使い、しっとりした食感が魅力!

 

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店内の「スイーツスタンド 葉らっぱ」では、江別・町村農場の新鮮牛乳のソフトクリーム(290円)や、地元農産物で作った焼きたて&サクサクのパイなどがいただけます。買い物途中の休憩のほか、お土産にもピッタリですね。

 

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▲チーズパイセット750円(パイ+ドリンク+ミニソフト。税別)

真心感じる新鮮野菜やその加工品、江別ならではのおいしい牛乳を使った乳製品が楽しめる、ふれあいファームしのつ。ぜひ夏のドライブの行き先候補に加えてくださいね。

 


◆野菜の駅 ふれあいファームしのつ

江別市篠津262
011-389-6626
営業時間/8:30~17:00
営業期間/5月~11月初旬まで