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手作りグラノーラ教室

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たべる

更新日:2017.04.22

グラノーラ

話題のグラノーラを、家ならではの方法で作ってみましょう!

好きな物・摂りたい栄養をあれこれ入れ込める【自家製グラノーラ】、特別な材料を揃えるのではなく、お家に眠った食材をリサイクルするのにも画期的!

干し野菜やドライフルーツを入れた【ベジフルグラ】、和テイストに統一した【和グラ】や、お豆たっぷり【豆グラ】、子供も大好きな【カカオグラ】、甘くない・おつまみにもなる【スパイスグラ】などなど毎日飽きずに食べられる組み合わせのバリエーションなどもご紹介いたします。

楽しんで美味しく様々な栄養を摂取できるので、充実朝食。間食やおやつにもおすすめです!

 

グラノーラ (3)

Event Report

こんにちは。ライフスタイル倶楽部イベントスタッフの白井です。

ピクルスや干し野菜の講座で人気の長谷部先生の講座、今回は手作りグラノーラ教室を開催しました。

 

シリアル、グラノーラと言えば、今ではカル〇゛―、昔はケロッ〇゛が有名ですよね。

気軽に食べられて腹持ちも良く美味しいということで、ご飯やパンに続く朝食の定番となっています。

グラノーラには、ヘルシーといわれますが、市販のものだと実は糖分も油分も結構豊富に含まれているんです。かといって、最近話題のシリアル専門店のノンシュガーやノンオイルのものを食べたとしても、今度はヘルシーすぎてなんとなく物足りなさを感じたりと自分好みを見つけることはなかなか大変です。

自家製のいいところは、甘味や油分を自分好みに調整できるところなのです!

全てを一から揃えるとなると大変そうですが、家にあるものを使ってお家グラノーラに代用できるのもよいところなのです。という話を座学にて伺いました。

そして、お気に入りを少しずつ集めながらお揃いの容器に詰めたりしたら、ちょっとしたインテリアにもなりそうです。

 

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ドライフルーツだったり‥

モデルさんご愛用のおやつと聞いたから買ってみた的なスーパーフードだったり‥

子供さんが大好きなお菓子、はたまた旦那さんのビールのおつまみだったり‥

お家に眠っている食材やお菓子が、実は結構いい味を出してくれたりと使えるようです。

 

まずは『コンセプトを決めること。』

干し野菜やドライフルーツを入れたもの、和テイストなもの、ココアを入れたりチョコっぽいもの、美人になりそうなもの、スパイスを効かせておつまみスタイルになんていうのもありです。

 

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コンセプトを決めて、二種類のグラノーラを思い思いに作ってもらいます。

初めて目にする食材を味見しながら‥皆さん真剣そのもので研究熱心なご様子。

 

写真 2017-04-22 11 37 06

 

そして、『何を掛けて食べるのか。』

牛乳、豆乳、コーヒー牛乳、コーヒー、飲むヨーグルトに普通のヨーグルト‥粉チーズ?紅茶?スープ?

グラノーラには牛乳っていう固定概念しっかりありましたが、なんでもありなんだと思ったら楽しくなってきます。

 

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実食してみて、うなずく人、首をかしげる人‥嚙み締めます。

 

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最後に、明日の朝食用グラノーラを作ります。

試食をして自分の好みを知り、気に入った食材を見つけ、今度は選ぶ手に迷いがありません。

昔懐かしのぽん菓子、カカオニブ、韃靼そば茶、干しイモなどが人気でした。

自分にとってパーフェクトなMy朝食グラノーラを手にお帰り頂きました。

 

明日の朝食準備完了、この一皿があれば朝はゆっくり寝てられるかな、笑。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

講師紹介

野菜ソムリエ長谷部直美

『簡単じゃなきゃ始められない!楽しくなきゃ続かない!』をモットーに♪ぴくるす先生♪干し野菜の達人♪としてテレビ・雑誌・様々なイベントやセミナー等を通して、すぐに始められる『野菜の簡単保存食』を普及中!
簡単に始め・続けられる野菜生活の一環として「ぴくるす教室」「干し野菜教室」を始め様々な教室を開催。

http://daisuki831.exblog.jp/

開催概要

開催日4月22日(土)
開催時間11:00~13:00
開催場所POP SPOON CAFE
札幌市西区琴似2条5丁目4
※駐車場、キッズスペース(2F)あり
定員10名
参加費2000円
備考